Primer concurso de gastronomía en Tocancipá-Cundinamarca

13/11/2013

La Gerencia de Cultura y Turismo de Tocancipá, realizará este domingo 17 de noviembre desde las 10:00 a.m., en el Parque Principal el primer concurso gastronómico denominado “El Menú de mis Abuelos”.

 

La actividad busca mostrar el producto del trabajo investigativo realizado por estudiantes de la Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca, quienes con el apoyo de esta Gerencia, construyen su proyecto de grado.

 

Durante el evento se exhibirán 15 recetas que concursarán para la elección del plato típico tocancipeño.

 

Para la elaboración de las recetas, se vincularon adultos mayores del Programa “Abuelos Queridos y Protegidos” de la Gerencia de Desarrollo Social, teniendo en cuenta su experiencia, costumbres y tradiciones gastronómicas.

 

Además de la consolidación de los menús, se diseñará un recetario como aporte a la identidad gastronómica de Tocancipá.

 

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